[摘要] 春季到来，我市多处建筑工地开始施工，为切实排查隐患，确保在校师生、工地施工工人饮食安全，即日起，青山区市场监督管理局组织开展为期一个月的学校食堂、工地食堂餐饮服务食品安全专项检查。
春季到来，我市多处建筑工地开始施工，为切实排查隐患，确保在校师生、工地施工工人饮食安全，即日起，青山区市场监督管理局组织开展为期一个月的学校食堂、工地食堂餐饮服务食品安全专项检查。
青山区市场监督管理局按照网格化监管模式，细化检查项目，重点检查学校食堂、工地食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。督促学校食堂、工地食堂新聘用从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识；督促对食品仓库进行全面清理，要求其配备专用的留样设施，严格执行留样管理制度；督促各学校食堂、工地食堂食品添加剂的采购和管理达到“五专”（即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）的要求。并对其是否设立专用消毒间、配备有效消毒设施进行检查，做好假期后重新使用的餐饮具的清洗消毒，全面核查学校食堂、工地食堂环境是否清洁和保持良好。落实食品及原料、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、验收登记制度，对存在食品安全隐患的学校食堂、工地食堂责令限期整改，整改不到位的，依法严肃处理。
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